Bizcocho y cuadraditos de manzana

Tenia ganas de estrenarme con los bizcochos en la panificadora, y he hecho el primero!!! despues de leer y leer truquitos para que no se me queme el bizcocho, que medida de peso tenia que poner para que no quedara seco y saliera bien rico, aquí os traigo la receta que a la family le a gustado mucho!!!

Es muy simple y solo son 5 minutos de elaboración porque el resto nos lo hará nuestra pinche de cocina, la pani!!! ;-))))

INGREDIENTES: 

• 4 huevos
• 100 ml de aceite de oliva
• 200 gr de harina ( si es bizcochona, ya no le tenéis que poner la levadura )
• 100 ml de leche
• 200 gr de azúcar
• 1 manzana

Primero bato los huevos con el azúcar hasta que quede casi blanca la mezcla,le añado el aceite y la mitad de la harina y bato unos segundos,le añado la leche y la otra mitad de la harina,y la manzana cortada a cuadraditos,cuando está todo mezclado lo echo a la cubeta.

Para poner a cocer nuestro pastel el programa sera el 10 ( programa pastel ), el peso cogeremos el de 750 gramos y el tostado el suave. En mi caso no deje terminar el programa porque vi que el pastel ya estaba cocido, y a mi gusto de tostado, abrí la tapa lo pinche y si el palo sale seco es que nuestro pastel esta listo. Paré el programa cuando restaban aun 20 minutos. 

Y el resultado fue este:

Quedó muy jugoso por dentro, con un gusto muy rico y los trocitos de manzana eran la gracia del bizcocho!!! muy bueno para mayores y para l@s peques de la casa. Mi niña hoy se ha dado una buena merienda!!! Espero que os haya gustado y os animéis!!!