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lunes, 12 de noviembre de 2012

Ensalada semifria con crosti de queso

He llegado a casa y no sabía que hacer para cenar.... Que tengo en la nevera???? Tomates..... Patatas.... Atún...... Y bueno alguna cosita más y hemos apañado la cena!!!!

Ingredientes:

- 2 tomates
- 2 patatas
- 1 lata de atún
- 3 baritas de palito de cangrejo
- 1 cucharadita Philadelphia
- aceite, sal, albahaca
- Queso

Preparación:

He puesto en la cubeta de la chefomatic las patas a lonchas de un dedo de grosor a cocer al vapor 30 minutos.

En un plato cortamos las baritas de surimi, ponemos el atún, albahaca, y la cucharadita de Philadelphia. Removemos hasta que quede todo bien mezclado.

Cogemos unos trocitos de queso y los ponemos en una paella hasta que se funda y quede tostadito. Lo dejaremos ahí hasta que se enfríe y podamos cortar.

Cortamos el tomate a lonchas finitas y apartamos hasta la hora de montar el plato.

Cuando las patas estén listas, empezamos a montar una capa de patata, otra de tomate y la mezcla de atún.... Y lo repetimos otra vez!! Espolvoreamos jn poco de sal por encina y aliñamos con aceite de oliva. Cogemos el queso que habíamos tostado y lo ponemos al lado para decorar!!!

Que aproveche esta cena ligera y a la vez bien original. :-))))

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